Brot & Teigwaren

Zu 100% aus Einkornmehl und Wasser, so werden unsere Spiralen hergestellt. Von Hand fein säuberlich verpackt. Der Vorteil, eine sehr kurze Kochzeit von nur 4 Minuten

Dieses Braunhirsevollmehl ist besonders als Nahrungsergänzung geeignet. Schmeckt besonders gut in der Suppe. Darf nicht aufgekocht werden!

Teigwaren aus 100 % Dinkelmehl.

Direkt am Bauernhof in Handarbeit hergestellt.

Kürbiskerne aus eigenem Anabau

Traubenkernmehl  entölt aus Bio Traubenkernen.

Mehlmischung speziell für die Herstellung von Baguette

Roggenmehl Type R 960 hat ein helles Erscheinungsbild, weist aber aufgrund des höheren Ausmahlungsgrades einen höheren Mineralstoffgehalt auf.

Roggen Vollkornmehl ist sehr reich an Ballast- und Mineralstoffen. Durch den hohen Anteil an Ballaststoffen sind Vollkornmehle weniger backfähig als Auszugsmehle niedrigeren Ausmahlungsgrades.

Ganz helles und feines Weizenmehl der Type W 480

Ganz helles Weizenmehl der Type W 480, ist gröber als glattes Mehl und weist eine etwas geringere Wasseraufnahmefähigkeit auf.

Weizenmehl Type W 700 weist einen höheren Mineralstoffgehalt als die Type W 480 auf und ist somit auch dunkler als Weizenmehle der Type W 480.

Weizenmehl Type W 1600 ist ein dunkles Weizenmehl und auch bekannt als Weizenbrotmehl. Aufgrund des höheren Ausmalungsgrades, sind auch Randschichten der Schale enthalten.

Eine Spezialität für echte Pasta-Liebhaber: hausgemachte Nudeln verfeinert mit unseren Kürbiskernen. Durch den hohen Gehalt von 6 frisch aufgeschlagenen Eiern pro kg Grieß sind diese Nudeln besonders bissfest und kochstabil. Durch schonende Lufttrocknung sehr lange haltbar. Ohne Wasser, Konservierungsmittel und chemische Zusätze. Kochzeit: 8-10 Minuten. Unsere Kürbiskerne werden aus sonnengereiften Kürbissen auf unseren Ölkürbisfeldern gewonnen. Wir lassen unsere Ölkürbisse bewusst sehr lange ausreifen, damit unsere Kürbiskerne besonders aromatisch werden.

Fleckerl eignen sich zum Kochen von echten österreichischen Schinkenfleckerl.

Nudelgericht mit vielen wertvollen Inhaltsstoffen.

Backerbsen zum Vereinern von Suppen.

Wegen der guten Verträglichkeit ist Dinkel sehr beliebt. Außerdem enthält er überdurchschnittlich viele Nährstoffe.

Bio Hartweizengrieß in der 500g Packung in bester Bio Qualität der Rosenfellner Mühle.

Bio Maisstärke glutenfrei in der 250g Packung in bester Bio Qualität der Rosenfellner Mühle.

Bio Buchweizenmehl in 500g Packung in bester Bio Qualität der Rosenfellner Mühle. Buchweizen ist kein Getreide und daher völlig glutenfrei.

Bio Reismehl in 1kg Packung in bester Bio Qualität der Rosenfellner Mühle. Das Mehl wird durch das zermahlen von ganzem Reis gewonnen und ist glutenfreie Ernährungsweise ideal geeignet.

Bio Dinkelvollkornmehl in der 1kg Packung in bester Bio Qualität der Rosenfellner Mühle. Dieses Vollwertmehl besteht aus dem ganzen Korn und enthält daher alle wertvollen Inhaltsstoffe.

Bio Dinkelmehl griffig in der 1kg Packung in bester Bio Qualität der Rosenfellner Mühle.

Bio Roggenmehl vom Typ 960 (in DE T997) in der 1kg Packung in bester Bio Qualität der Rosenfellner Mühle.

Bio Weizenvollkornmehl in 1kg Packung in bester Bio Qualität der Rosenfellner Mühle. Dieses Vollwertmehl besteht aus dem ganzen Korn und enthält daher alle wertvollen Inhaltsstoffe.

Bio Weizenmehl T480 ist ein griffiges Mehl. Beste Qualität mit grobgemahlener Struktur.

Bio Weizenmehl T480 (in DE T405) ist ein glattes Mehl. Beste Qualität mit feingemahlener Struktur.

Praktische Bio Backmischung für Kuhli Muh Muffins. Einfach und schnell Selbstgemachte Muffins zaubern und das völlig ohne Waage. Besonders bei Kindern beliebt!

Einfach und schnell schmackhafte Grünkernlaibchen selber machen mit der Bio Grünkern Laibchen Trockenmischung der Rosenfellner Mühle. Besonders geeignet für Veganer und Allergiker.