Das Weingut Hirsch befindet sich in Kammern im wunderschönen Kamptal. Es wird bereits in der fünften Generation, seit 1878, bewirtschaftet. Heute wird das Weingut von Johannes und seinem Vater gemeinsam und in guter Zusammenarbeit geführt. Die Frau von Johannes, Sandra, unterstützt die beiden auch tatkräftig und steht immer zur Seite, wenn Hilfe benötigt wird.