Wurzers Pikantes Kürbis Chutney 150g

Minikürbise der Sorte Patisson gehören wie Zucchinis zu den Sommerkürbissen. Im frühen Zustand können sie mitsamt der weichen Schale verzehrt werden. Schon optisch ist diese Delikatesse ein absoluter Hingucker. Veredlt in der Marinade entfalten sich im Geschmack leichte Melonenaromen und ein feiner Honigton.

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Rote Beeren gehören gemeinhin zum schwierigsten Stoff für Brenner, weil das feine Aroma sehr flüchtig ist – nur eine exzellente Basis an Früchten und ein sorgfältiger Destillationsprozess führt zu einem Brand bester Güte wie Wurzers Erdbeerbrand. Herstellung: Nur vollreife Früchte von besonders schmackhaften Erdbeersorten werden für diesen Brand in Fässern mit einer speziellen Hefe vergoren - dieser Prozess dauert ca. 1 Woche, in denen die Masse immer wieder mit einem großen Handmixer aufgerührt werden muss. Ist der Gärprozess abgeschlossen, wird die Menge in einer externen Verschlussbrennerei destilliert, auf die gewünschte Trinkstärke eingestellt und händisch abgefüllt. Deklariert als Österreichischer Qualitätsbeerenbrand mit 100% Destillatanteil.

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Eine besondere Spezialität von Familie Wurzer: cremiger Likör mit geriebenen Kürbiskernen - der ganz besondere Trinkgenuss für sich selbst und seine Liebsten.

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Traumhafter Fruchtlikör mit vollreifen Beeren aus unserem Hausgarten, abgerundet mit edlem Rotwein. Servierempfehlungen: Warm mit etwas Schlagobers, aufgespritzt mit Sekt oder auf Crushed Ice. Mehrfach mit Gold prämiert auf der Ab Hof Messe in Wieselburg.

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Einen Brand aus Kürbis? Ja den gibt es tatsächlich! Diese ausgereifte Spezialität aus dem Hause Wurzer wird aus aromatischen Muskatkürbissen gewonnen. Feine Gemüsenoten mit leichten Nusstönen machen diesen Brand zu einem besonderen Geruchs- und Geschmackserlebnis. Herstellung: Das Muskatkürbisfleisch wird in Fässern mit einer speziellen Hefe vergoren - dieser Prozess dauert ca. 2 Wochen, in denen die Masse immer wieder mit einem großen Mixer aufgerührt werden muss. Ist der Gärprozess abgeschlossen wird die Menge in einer externen Verschlussbrennerei destilliert, auf die gewünschte Trinkstärke eingestellt und händisch abgefüllt.

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