Der Kartoffelladen Hellmer ist ein bäuerlicher Familienbetrieb im wunderschönen Auersthal im Weinviertel, der seit mehreren Generationen von Familie Hellmer bewirtschaftet wird. Seit 1990 werden Kartoffeln für Kunden und Gastwirte angebaut. Im Laufe der Zeit entwickelte sich die Kartoffel zur wichtigsten Kulturpflanze am Betrieb. Mit viel Hingabe und Interesse sind sie stets bedacht, beste Qualität unter den Grundsätzen des integrierten Pflanzenbaus und der Nachhaltigkeit zu ernten. Insgesamt werden 9 Kartoffelsorten angebaut, unter anderem Kipfler, violette und rote Kartoffeln. Familie Hellmer sortiert die Kartoffeln nach Knollengröße in kleine, mittlere und große Kartoffeln. Weiters werden die Kartoffeln schonend mittels Bürsten gereinigt und handverlesen. Alle Kartoffeln tragen das AMA-Gütesiegel und sind Teil der Genussregion Weinviertler Erdäpfel. Weiters ist der Betrieb mit dem „Gutes vom Bauernhof“-Siegel zertifiziert und Partnerbetrieb bei „So schmeckt Niederösterreich". Nach mehreren Auszeichnungen erhielt der Kartoffelladen im Jahr 2020 den "GOLDENEN ERDAPFEL" in der Kategorie "festkochend" verliehen.